Une hotte de cuisine à double moteurs est tout simplement une hotte de cuisine avec deux moteurs à contrôles indépendants; c’est comme avoir deux hottes de cuisine dans une seule structure.

Pour les amateurs de cuisine, le besoin d’avoir des cuisinières et des plaques de cuisson de plus en plus performantes et qui offrent une multitude de technologies de cuisson, a fait apparaitre sur le marché des cuisinières très larges et des nouveaux concepts de plaques de cuisson à ajustement domino.

Pour couvrir des plaques de cuisson de plus en plus large, il fallait s’ajuster en créant des hottes de cuisine à double moteurs qui non seulement rendent l’aspiration des vapeurs et fumées plus efficace qu’un simple moteur, mais aussi plus économiques, puisque l’aspiration est plus ciblée; si vous n’utilisez que les éléments ou bruleurs à droite de votre cuisinière, vous pouvez juste activer le moteur à droite de votre hotte de cuisine. On appelle ça du bon sens.